Total Pageviews

Sunday, March 25, 2007

Ραβανί

"Υλικά:
1 νεροπότηρο ζάχαρη
4 αυγά μαρέγκα (μόνο τα ασπράδια)
1 φλυτζάνι του τσαγιού βιτάμ
1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
ξύσμα λεμονιού
1 βανίλια

για το σιρόπι
1 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη
1 1/4 νεροπότηρο ,νερό

Εκτέλεση:
Για την μαρέγκα χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε ένα μπωλ για λίγο.
Για το σιρόπι ρίχνουμε την ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρολίτσα να πάρει μερικές βράσεις.
Βάζουμε το βιτάμ λιωμένο, την ζάχαρη, την βανίλια, τους κρόκους των αυγών το ξύσμα λεμονιού και το σιμιγδάλι σε ένα μπωλ και ανακατεύουμε. Στο τέλος ρίχνουμε και την μαρέγκα. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βουτηρωμένο ταψί (Νο 26) και ψήνουμε στον φούρνο έως ότου φουσκώσει και ροδίσει το γλυκό.
Όταν ψηθεί ρίχνουμε το σιρόπι ενώ το γλυκό είναι ακόμη ζεστο."

Να κανονιστεί άμεσα.

Ο "Είχα κανονίσει".

1 comment:

Anonymous said...

agaphte anagnwsth,
shmera 8a ma8oume na kanonizoume mosxaraki stifado gia tous peinasmenous filous mas...
Loipon, ta ulika mas einai ta e3hs:
mosxaraki (analoga tous peinasmenous..)
mpolika mikra kremmudakia
1 kouti tommatakia kommena
kanela mpolikh
2-3 fulla dafnh
elaiolado par8eno kai laxtaristo
alati, piperi, zaxarh
mapaxari 'h piperi se kokkous

loipon ektelesh krata thn anapnoh sou gia 2,5 lepta kai 3ekiname):
koveis ton trufero mosxo se kommatakia/ kuvakia/ mpoukies
entwmetaksu exeis valei sthn katsarola ladi na zestainetai...
petas to kreatiko mesa kai to gyrnas-gyrnas gia approx. 5-10 lepta (prosoxh to ladi den prepei na einai kauto! giati 8a paiksei provlhma kai 8a sou kaei to fai...!)
meta rixneis ta kremmudia kai anakateueis ligo
meta rixneis thn tomata kai ena pothri nero
vazeis alatia, piperia klp.klp. vale kai 1-2 koutalakia zaxarh gia na ginei kalh h saltsa kai na malakwsei kai to mosxaraki sou!
kanela vale mpolikh kai mhn ksexaseis kai thn kahmenh th dafnh...
auta....meta asto na ginei se mesaia fwtia! xaxaxxa kai rixne kai kamia matia an xreiastei na pros8eseis ligo neraki...kai anakateue kai ligo...
elpizw na se voh8hsa na to kanoniseis opws prepei!
good luck o xristos swzei!

anne